在開始這則討論之前
請大家先閱讀營養版這篇：吃的話題

在吃的話題這篇文章中
Ｐ醫師有說明：
(3)其他食物：一般說來，人所食用的天然食物，多半不會對鳥的健康有太大影響。不過某些食物中含有一些鳥消化酵素的結抗劑，例如咖啡、巧克力、茶、香蕉、葡萄籽、洋蔥、菠菜等食物，可能與蛋白質成份結合，抑制維他命B12及鐵的吸收，過量攝取，可能導致肝臟傷害。其實就連一些綠色葉菜植物、胡蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、青豆等食物中，除了含有豐富的維他命外，也含有某些蛋白結抗酵素，所以無論任何一種食物，都不應過食。攝取含鈉過量的食物，會增加腎臟負荷，也可能出現多渴多尿、水腫、脫水、食慾減低、羽毛發育不佳等症狀。

酵素是什麼？

同篇中Rina也有補充一些鳥不能吃含有毒性的食物
例如酒精鳥兒無法代謝，會造成中毒或肝病變；　

酒精、酒精中毒、酒精性肝病、酒精對人體的危害

巧克力、茶、咖啡等飲品中含有生物鹼
(包括可可鹼(查不到完整介紹，請提供。）、咖啡鹼、茶鹼等等）
會造成鳥兒中毒

巧克力中毒
請問動物吃巧克力會中毒的原因是什麼?

有很多關於貓狗吃巧克力中毒的案例
說明症狀和處理方式
但是卻不知道鳥兒誤食含有生物鹼的食物中毒會有何反應
如果大家有在國外網站看到相關資訊
麻煩請補充上來。
不過萬一真的不小心吃到並且出現症狀
請立即就醫
並參考疾病區這篇文章：鸚鵡誤食該怎麼處理？？

其他如酪梨、火龍果、柑橘類等水果種子
都是大家常聽到不宜餵食鳥兒的東西
但為什麼？
我們一起來找出原因。

[ 本帖最後由 queen 於 2006-11-30 02:40 PM 編輯 ]

我想除了少部份具有「毒性」的食物外，大部份東西主要還是以「不過量、多樣化」為主，
應該就比較不用擔心鳥寶貝食物中毒之類的。當然人類吃的「加工」食物應該是一定要避免
，但是我家亞特真的很愛搶餅乾吃，而且是一看到就跟瘋了一樣，不給吃會瘋狂亂咬，害我
都不敢在牠面前吃餅乾。

不過我也很想知道一些不能食用的食物原因是什麼？像我住的地方外面長滿了免費的火龍果，
本來一直想摘來給鳥兒吃吃看的，不過現在就暫時打住了，雖然還是不知道為什麼……

先來看看這篇: 關於有毒植物

文章裡提到:
水果中的枇杷、蘋果、櫻桃、梅、李、梨薔薇科植物，其種仁、花芽或樹皮等也含有毒性，如果吃完了果肉，還把種子一起咬碎吞下去，可能就有麻煩了。

不過並沒有說明種子的毒性以及中毒會造成的症狀
所以接下來請看這篇: 哪些果蔬含天然毒素
裡面說明了:
蘋果、杏、梨、櫻桃、桃、梅子等水果的種子及果核
毒素：生氰葡萄糖苷
病發時間：可在數分鐘內出現。
症狀：與竹筍相同。此類水果的果肉都沒有毒性，果核或種子卻含有毒素，兒童最易受影響，吞下後可能中毒，給他們食用時最好去核。
以下為中毒症狀: 喉道收緊、噁心、嘔吐、頭痛等，嚴重者甚至死亡。

接下來看香港食物環境衛生署提供的資料:
木薯（圖片） — 是指木薯類植物的可食用根部。木薯含有天然毒素「生氰葡萄糖苷」（cyanogenic glycoside）；苦木薯所含的毒素較甜木薯的為高。如進食未經烹煮或沒有煮熟的木薯，內含的毒素會轉化為氰化氫（hydrogen cyanide）化學物]，可能引致食物中毒。氰化物的中毒症狀可在數分鐘內出現，包括喉道收窄、噁心、嘔吐、頭痛等；情況巖重的個案曾導致中毒者死亡。

所以我們知道，如果兒童或鸚鵡吃下蘋果種子，可能會產生氰化物中毒的症狀。
(但我小時候還常常咬破那些水果的種子呢!幸好濃度不夠沒怎樣)

請注意，是氰化物，不是氫化物喔!

以上如果有謬誤，務請專業人士指證，謝謝。

[ 本帖最後由 queen 於 2006-12-9 05:51 AM 編輯 ]

翻了不少資料
國內外文章多有說酪梨對鳥兒具有毒性
但都沒有說明到底是哪種毒性及症狀
有哪位大大可以提供嗎?

至於火龍果，就更不可考証了，

這兩樣水果對於人類是不具毒性的。

完了~~我媽都拿蘋果給我家低小鳥吃

引用:

原帖由 米兒 於 2006-11-30 04:07 PM 發表
完了~~我媽都拿蘋果給我家低小鳥吃

吃蘋果是沒關係啦!!不要給他吃蘋果子,有毒的是種子不是果肉(假果皮)的部份
~~~

[ 本帖最後由 conureliu 於 2006-11-30 04:37 PM 編輯 ]

氰化氫(HYDROGEN CYANIDE) 健康危害效應http://www.iosh.gov.tw/data/f11/n68.htm

急性：吸入：1.20至40ppm：可能導致輕微的症狀。2.高濃度：在數分鐘或數小時之內即可致死。3.早期的症狀包括衰弱、頭痛、眼花、頭昏眼花、困惑、焦慮、噁心和嘔吐。嚴重時，呼吸快且深，然後變為慢且喘不過氣來。接著血壓增加和心跳變慢，變為血壓降低、心跳加快。患者可能感到不規則的心脈和胸部很緊。皮膚呈現粉紅或紅色。肺部沖滿流體並且干擾呼吸。接著迅速喪失意識、抽筋，視暴露程度而定，甚至致死。4.270ppm：1分鐘後死亡。

皮膚：1.不會刺激但會經由無傷口皮膚吸收，症狀如吸入。

眼睛：1.輕微刺激且會經由眼睛吸收，症狀如吸入。

食入：1.快速吸收，症狀如吸入。嘴部感覺苦、刺激性和灼傷，麻木、喉嚨緊和下咽喉堅硬呼吸及嘔吐有苦杏仁味。

慢性：長期低濃度(經常低於 10ppm)暴露可能引發的症狀有：持續性流鼻水、衰弱、眼花、頭昏眼花、頭痛、噁心、腹痛、嘔吐、喉嚨刺激、嗅覺和味覺改變、肌肉抽筋、體重減輕、臉紅和甲狀腺腫大、視神經受損。

Enzymes are proteins that catalyze (i.e. accelerate) chemical reactions. In these reactions, the molecules at the beginning of the process are called substrates, and the enzyme converts these into different molecules, the products. Almost all processes in the cell need enzymes in order to occur at significant rates. Since enzymes are extremely selective for their substrates and speed up only a few reactions from among many possibilities, the set of enzymes made in a cell determines which metabolic pathways occur in that cell.

酵素是生物體內不可或缺的東西
小弟學藝不精需再翻翻書

引用:

原帖由 米兒 於 2006-11-30 04:07 PM 發表
完了~~我媽都拿蘋果給我家低小鳥吃

謝謝conureliu的解說
我在重點部位使用紅字
請大家不要看錯了
蔬果含有許多維生素
對於鸚鵡來說是很好的
大家別看了有毒植物就馬上拒所有蔬果於千里之外哪

既然談到蔬果
就請大家詳細的看看這篇:

有沒有不適合鸚鵡吃的蔬果？

到現在我還是找不到火龍果的壞處
也無法查證鳥不能吃火龍果的說法從何而來

至於P醫師有特別提到，洋蔥不能多吃，否則會產生溶血,貧血,血尿等病症
但如果鳥不小心誤吃到一點點，也不用太緊張，只是平常要避免；
提到洋蔥時有提到同屬的大蒜(1)(2)(3)，似乎不含生物鹼；
倒是有文章提到，如果吃太多大蒜，會刺激腸胃，造成潰瘍或溶血性貧血，
所以蒜頭該不該給鳥吃，或者餵食的份量上都還有待討論。

馬鈴薯和綠花椰菜含有皂素，所以要煮熟後再餵鳥吃，比較安全；
高麗菜和萵苣，則是要適量的吃。

其中還提到櫻桃(1)，櫻桃(2)上面已經說過了，果核的部份會造成毒性，
大型鸚鵡很容易不小心剝開或是吞下，因此餵食櫻桃前要先去核，只餵食果肉就好；
茄子和馬鈴薯一樣含有龍葵鹼(特別在茄子的種子中籠葵鹼含量最高)，
並且還含有其他的生物鹼，所以給鳥吃時，應該是要煮熟並且去籽，
應該不至於完全不能給鳥食用，至少給一點點我想沒有問題。

至於酪梨，上面那篇文章中同樣沒有答案
而在網路上查到的中文文章中對於酪梨也都只褒不貶
所以我能想到的，只有酪梨的高脂肪含量會對鳥兒造成肥胖
為什麼國內外都不大解釋酪梨對於鳥兒到底有什麼影響呢?
那些某些品種對於鳥兒來說有毒的酪梨，又是哪些品種呢?
拜託請了解的大大解答一下啊~~~~~

[ 本帖最後由 queen 於 2006-12-9 07:15 AM 編輯 ]